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・開店前の準備(料理出し、検温 等) ・食べ終わった食器、コップ類を下げる ・アルコールのご提供(瓶の栓抜き、生ビールを注ぐ 等) ・机、椅子を消毒、拭き上げ ・閉店後の片づけ(床清掃、器具や作業台の拭き上げ)
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